Je confirme totalement le descriptif du site. Dès la réception, j’ai pris les tranches à consommer dans les 24h. Le solde du pain, je l’ai mis dans le congélateur. Tous les matins, je laisse les tranches du jour décongelées.
J’avoue que par gourmandise, je fais de même avec les croissants. Super content d’avoir , par hasard, découvert ce site Délicesfood. Il faut bien sûr toujours garder à l’esprit que ce pain, comme les croissants sont des substituts de produits avec de l’amidon (pain céréales, …). Une fois adapté, c’est génial de pouvoir manger ‘normalement’ sans peur de faire exploser sa glycémie.