Longévité

Les AGEs (produits de glycation avancée) accélèrent le vieillissement. Comment les éviter en cuisine : top 20 aliments, méthodes anti-AGEs, tableau Uribarri 2010, place du keto.

Régime cétogène après 60 ans : nos 4 adaptations majeures pour un keto senior réussi. Protéines 1,2-1,6 g/kg, électrolytes, masse osseuse, cerveau, surveillance lipidique. Guide 2026 + Pack Découverte 34,95 €.

Autophagie keto et jeûne intermittent 16/8 : mécanismes mTOR/AMPK, durées de jeûne, protocoles débutant et avancé, biomarqueurs. Le guide complet de la trinité longévité.

NAFLD/MASLD et régime cétogène : synthèse de 6 études cliniques (Mardinoglu 2018, VLCKD 2023-2024). Délais de régression, transaminases, fibroscan. Lecture pour patients suivis en hépato.

Alzheimer comme « diabète de type 3 », rôle des cétones BHB, MCT, études Phillips 2021, Cunnane BENEFIC, méta-analyse 2024. Protocole prévention senior 60+ avec biomarqueurs et produits keto adaptés.